健康管理は、食事の管理から。美腸スープの鉄の内訳

美腸スープの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 糸こんにゃく （45.5%）
• 長いも （17.1%）
• ガゴメ昆布 （15%）
• 玉ねぎ （14.6%）
• 生しいたけ （4.5%）
• その他 （3.2%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

糸こんにゃく	200g	1	mg	45.5	%
長いも	94g	0.38	mg	17.1	%
ガゴメ昆布	10g	0.33	mg	15	%
玉ねぎ	107g	0.32	mg	14.6	%
生しいたけ	33g	0.1	mg	4.5	%
みょうが	14g	0.07	mg	3.2	%
食塩	3g	0	mg	0	%