健康管理は、食事の管理から。鯖の味噌煮のカリウムの内訳

鯖の味噌煮のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• サバ （80%）
• 米みそ（赤） （6.6%）
• 小口ネギ （5.3%）
• ショウガ （4.5%）
• 濃口しょうゆ （3.3%）
• その他 （0.31%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

サバ	切り身1切れ	480	mg	80	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	39.6	mg	6.6	%
小口ネギ	中0.25本	32	mg	5.3	%
ショウガ	1片	27	mg	4.5	%
濃口しょうゆ	5g	19.5	mg	3.3	%
料理酒	10g	1.4	mg	0.23	%
本みりん	小さじ1杯	0.42	mg	0.07	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0.06	mg	0.01	%