健康管理は、食事の管理から。よせ鍋の葉酸の内訳

よせ鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （49.1%）
• 春菊 （30.6%）
• 長ネギ （9%）
• 生しいたけ （5.1%）
• にんじん （4.6%）
• その他 （1.64%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉2枚	122	μg	49.1	%
春菊	中0.5束	76	μg	30.6	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	9	%
生しいたけ	中2個	12.6	μg	5.1	%
にんじん	中0.25本	11.5	μg	4.6	%
鶏ミンチ	30g	2.1	μg	0.84	%
さつま揚げ	普通サイズ1個	2	μg	0.8	%