健康管理は、食事の管理から。蒸しパンの鉄の内訳
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蒸しパンの鉄の内訳
蒸しパンの鉄の内訳グラフ
鉄の内訳グラフ
■
黒砂糖 (48.1%)
■
卵
(27.6%)
■
小麦粉(薄力粉)
(12.3%)
■
干しぶどう (11.8%)
■
ベーキングパウダー (0.15%)
鉄とは
鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。
不足すると・・・
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。
摂りすぎると・・・
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。
一覧表
■
黒砂糖
大さじ0.5杯
0.47
mg
48.1
%
■
卵
15g
0.27
mg
27.6
%
■
小麦粉(薄力粉)
20g
0.12
mg
12.3
%
■
干しぶどう
5g
0.12
mg
11.8
%
■
ベーキングパウダー
小さじ0.5杯
0
mg
0.15
%
■
牛乳
コップ0.5杯
0
mg
0
%
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