健康管理は、食事の管理から。豆腐チャンプルーの葉酸の内訳

豆腐チャンプルーの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大豆もやし （30.8%）
• ニラ （27.9%）
• 木綿豆腐 （19.6%）
• 卵 （16.8%）
• 濃口しょうゆ （3%）
• その他 （1.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大豆もやし	20g	17	μg	30.8	%
ニラ	0.25束	15.4	μg	27.9	%
木綿豆腐	普通サイズ0.3丁	10.8	μg	19.6	%
卵	M0.5個	9.2	μg	16.8	%
濃口しょうゆ	5g	1.7	μg	3	%
豚バラ	40g	0.8	μg	1.5	%
かつお節	2g	0.22	μg	0.4	%
ごま油	小さじ2杯	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
料理酒	2.5g	0	μg	0	%