健康管理は、食事の管理から。ホットドッグの鉄の内訳

ホットドッグの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ひよこ豆 （23.6%）
• ウインナーソーセージ （21.8%）
• ロールパン （19%）
• 合挽ミンチ （15.4%）
• 粒入りマスタード （10.9%）
• その他 （9.41%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ひよこ豆	20g	0.52	mg	23.6	%
ウインナーソーセージ	中3本	0.48	mg	21.8	%
ロールパン	中1個	0.42	mg	19	%
合挽ミンチ	20g	0.34	mg	15.4	%
粒入りマスタード	10g	0.24	mg	10.9	%
ケチャップ	大さじ1杯	0.13	mg	5.7	%
玉ねぎ	10g	0.03	mg	1.4	%
レタス	10g	0.03	mg	1.4	%
にんじん	10g	0.02	mg	0.91	%