健康管理は、食事の管理から。野菜蒸しの葉酸の内訳

野菜蒸しの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ブロッコリー （69.1%）
• じゃがいも （13.8%）
• 玉ねぎ （8.6%）
• ぶなしめじ （8.3%）
• ベーコン （0.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ブロッコリー	50g	105	μg	69.1	%
じゃがいも	100g	21	μg	13.8	%
玉ねぎ	中0.3玉	13.1	μg	8.6	%
ぶなしめじ	中0.5株	12.6	μg	8.3	%
ベーコン	中1.5枚	0.3	μg	0.2	%