健康管理は、食事の管理から。沖縄そばの食塩相当量の内訳

沖縄そばの食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 食塩 （38%）
• 薄口しょうゆ （27.6%）
• 沖縄そば（ゆで） （25.6%）
• 鶏ガラだし （3.2%）
• カツオ昆布だし （3.2%）
• その他 （2.41%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

食塩	小さじ0.2杯	1.2	g	38	%
薄口しょうゆ	大さじ0.3杯	0.86	g	27.6	%
沖縄そば（ゆで）	1人前	0.8	g	25.6	%
鶏ガラだし	0.5カップ	0.1	g	3.2	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.1	g	3.2	%
豚バラ	50g	0.05	g	1.6	%
みりん風調味料	大さじ0.7杯	0.03	g	0.81	%
長ネギ	中0.25本	0	g	0	%