健康管理は、食事の管理から。野菜スープの葉酸の内訳

野菜スープの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （66.7%）
• エリンギ （11.7%）
• 大根（根） （9.6%）
• 鶏ガラだし （4.4%）
• にんじん （4.2%）
• その他 （3.41%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉3枚	183	μg	66.7	%
エリンギ	40g	32	μg	11.7	%
大根（根）	中・厚さ2cm	26.4	μg	9.6	%
鶏ガラだし	1カップ	12	μg	4.4	%
にんじん	50g	11.5	μg	4.2	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	2.3	%
鶏ミンチ	30g	2.1	μg	0.77	%
薄口しょうゆ	3g	0.93	μg	0.34	%
ごま油	2g	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	1g	0	μg	0	%