健康管理は、食事の管理から。おでんの葉酸の内訳

おでんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （70%）
• 油揚げ （12.1%）
• 餅 （7.4%）
• さつま揚げ （4.2%）
• はんぺん （3.7%）
• その他 （2.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	100g	33	μg	70	%
油揚げ	薄揚げ1枚	5.7	μg	12.1	%
餅	中1個	3.5	μg	7.4	%
さつま揚げ	普通サイズ1個	2	μg	4.2	%
はんぺん	普通サイズ0.25個	1.8	μg	3.7	%
ちくわ	小サイズ1本	1.2	μg	2.5	%