健康管理は、食事の管理から。白和えのカリウムの内訳

白和えのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• レンコン （65.5%）
• 昆布だし （17.4%）
• さやいんげん （10.1%）
• 絹ごし豆腐 （7%）
• 食塩 （0.03%）
• その他 （0.01%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

レンコン	中・厚さ6cm	1056	mg	65.5	%
昆布だし	1カップ	280	mg	17.4	%
さやいんげん	2.5人前	163	mg	10.1	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.25丁	113	mg	7	%
食塩	0.5g	0.5	mg	0.03	%
砂糖（上白糖）	小さじ1.5杯	0.09	mg	0.01	%