健康管理は、食事の管理から。じゃが芋煮のタンパク質の内訳

じゃが芋煮のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• カツオ昆布だし （46.3%）
• 濃口しょうゆ （32.1%）
• じゃがいも （16.7%）
• にんじん （4.6%）
• 本みりん （0.42%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

カツオ昆布だし	1カップ	0.6	g	46.3	%
濃口しょうゆ	大さじ0.3杯	0.42	g	32.1	%
じゃがいも	中0.1個	0.22	g	16.7	%
にんじん	10g	0.06	g	4.6	%
本みりん	小さじ0.3杯	0.01	g	0.42	%
植物油	大さじ0杯	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ0杯	0	g	0	%
さやいんげん	0g	0	g	0	%
糸こんにゃく	0玉	0	g	0	%
玉ねぎ	中0玉	0	g	0	%
和牛バラ	0g	0	g	0	%