健康管理は、食事の管理から。おでんの葉酸の内訳

おでんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ゆでたまご （51.3%）
• はんぺん （23.9%）
• 大根（根） （11.3%）
• 真昆布 （8.9%）
• さつま揚げ （3.4%）
• その他 （1.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ゆでたまご	M1個	15.1	μg	51.3	%
はんぺん	普通サイズ1個	7	μg	23.9	%
大根（根）	10g	3.3	μg	11.3	%
真昆布	0.2人前	2.6	μg	8.9	%
さつま揚げ	普通サイズ0.5個	1	μg	3.4	%
ちくわ	小サイズ0.3本	0.36	μg	1.2	%