健康管理は、食事の管理から。カポナータのカリウムの内訳

カポナータのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• トマト （32.1%）
• かぼちゃ （22.9%）
• ズッキーニ （12.2%）
• ナス （11.8%）
• 赤・黄ピーマン （10.7%）
• その他 （10.3%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

トマト	中5個	1260	mg	32.1	%
かぼちゃ	中0.2個	900	mg	22.9	%
ズッキーニ	中1本	480	mg	12.2	%
ナス	中3本	462	mg	11.8	%
赤・黄ピーマン	200g	420	mg	10.7	%
冬瓜	100g	200	mg	5.1	%
中華だし	1カップ	180	mg	4.6	%
ガーリックパウダー	大さじ0.5杯	13.7	mg	0.35	%
固形コンソメ	固形1個	10	mg	0.25	%