健康管理は、食事の管理から。おでんのビタミンB2の内訳

おでんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ちくわ （73.6%）
• 卵 （18.9%）
• スジ（牛） （4.1%）
• カツオだし （2%）
• かまぼこ （0.82%）
• その他 （0.51%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ちくわ	小サイズ30本	0.72	mg	73.6	%
卵	M1個	0.18	mg	18.9	%
スジ（牛）	1人前	0.04	mg	4.1	%
カツオだし	1カップ	0.02	mg	2	%
かまぼこ	薄切り1切れ	0.01	mg	0.82	%
大根（根）	50g	0.01	mg	0.51	%