健康管理は、食事の管理から。串の葉酸の内訳

串の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• オクラ （24.9%）
• サワラ （19.2%）
• 生しいたけ （16.8%）
• レンコン （14.9%）
• 桜エビ （10.9%）
• その他 （13.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

オクラ	中1本	9.4	μg	24.9	%
サワラ	切り身1切れ	7.2	μg	19.2	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	16.8	%
レンコン	中・厚さ1cm	5.6	μg	14.9	%
桜エビ	1人前	4.1	μg	10.9	%
じゃがいも	10g	2.1	μg	5.6	%
乾燥パン粉	2g	1.1	μg	2.9	%
小麦粉（薄力粉）	6g	0.54	μg	1.4	%
カレイ（生）	10g	0.4	μg	1.1	%
とんかつソース	大さじ2杯	0.32	μg	0.85	%
紋甲イカ	10g	0.3	μg	0.8	%
マヨネーズ	大さじ1杯	0.28	μg	0.75	%
植物油	30g	0	μg	0	%