健康管理は、食事の管理から。野菜のかき揚げ(天つゆ)の葉酸の内訳

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野菜のかき揚げ(天つゆ)の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

  • ごぼう (14.5%)
  • ごぼう (14.5%)
  • さつまいも (10.4%)
  • さつまいも (10.4%)
  • かぼちゃ (9%)
  • その他 (41.3%)

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう 10g 6.8 μg 14.5 %
ごぼう 10g 6.8 μg 14.5 %
さつまいも 10g 4.9 μg 10.4 %
さつまいも 10g 4.9 μg 10.4 %
かぼちゃ 10g 4.2 μg 9 %
かぼちゃ 10g 4.2 μg 9 %
にんじん 10g 2.3 μg 4.9 %
玉ねぎ 10g 2.3 μg 4.9 %
にんじん 10g 2.3 μg 4.9 %
玉ねぎ 10g 2.3 μg 4.9 %
5g 2.2 μg 4.6 %
大根(根) 5g 1.7 μg 3.5 %
濃口しょうゆ 2.5g 0.83 μg 1.8 %
てんぷら粉 大さじ1杯 0.64 μg 1.4 %
てんぷら粉 大さじ1杯 0.64 μg 1.4 %
おろししょうが 1g 0 μg 0 %
カツオだし 10g 0 μg 0 %
本みりん 小さじ0.5杯 0 μg 0 %
植物油 10g 0 μg 0 %
植物油 10g 0 μg 0 %



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