健康管理は、食事の管理から。ひやしうどんの葉酸の内訳

ひやしうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• きゅうり （40%）
• キャベツ （32.3%）
• 卵 （15.3%）
• うどん（ゆで） （6.2%）
• 薄口しょうゆ （4.6%）
• その他 （1.54%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

きゅうり	中1.29本	48.4	μg	40	%
キャベツ	葉1枚	39	μg	32.3	%
卵	M1個	18.5	μg	15.3	%
うどん（ゆで）	1.5玉	7.5	μg	6.2	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	4.6	%
ちくわ	小サイズ1本	1.2	μg	0.99	%
カニかまぼこ	1本	0.36	μg	0.3	%
ロースハム	中1枚	0.3	μg	0.25	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%