健康管理は、食事の管理から。　酢豚の葉酸の内訳

　酢豚の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玉ねぎ （54.3%）
• ピーマン （22.6%）
• 生しいたけ （15.7%）
• 豚肩ロース （5%）
• 濃口しょうゆ （1.8%）
• その他 （0.56%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玉ねぎ	中1玉	43.7	μg	54.3	%
ピーマン	中2個	18.2	μg	22.6	%
生しいたけ	中2個	12.6	μg	15.7	%
豚肩ロース	200g	4	μg	5	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	1.5	μg	1.8	%
ケチャップ	大さじ0.5杯	0.45	μg	0.56	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
米酢	大さじ0.25杯	0	μg	0	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0	μg	0	%