健康管理は、食事の管理から。刺身定食のタンパク質の内訳

刺身定食のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 本マグロ （28.3%）
• 米・もち米 （26.8%）
• ほうぼう （21%）
• カレイ（生） （21%）
• 生ワカメ （0.73%）
• その他 （2.21%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

本マグロ	20g	5.3	g	28.3	%
米・もち米	200g	5	g	26.8	%
ほうぼう	20g	3.9	g	21	%
カレイ（生）	20g	3.9	g	21	%
生ワカメ	1人前	0.14	g	0.73	%
梅	中1個	0.12	g	0.64	%
大根（ぬか漬け）	1切れ	0.1	g	0.56	%
大根（根）	中・厚さ0.5cm	0.08	g	0.43	%
サウザンアイランド	大さじ0.5杯	0.07	g	0.37	%
大葉	葉1枚	0.04	g	0.21	%