健康管理は、食事の管理から。ハンバーグの葉酸の内訳

ハンバーグの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玉ねぎ （65.2%）
• 牛ミンチ （20.9%）
• 豚ミンチ （6%）
• ケチャップ （5.4%）
• マヨネーズ （1.7%）
• その他 （0.95%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	65.2	%
牛ミンチ	50g	3.5	μg	20.9	%
豚ミンチ	50g	1	μg	6	%
ケチャップ	大さじ1杯	0.9	μg	5.4	%
マヨネーズ	大さじ1杯	0.28	μg	1.7	%
ウスターソース	大さじ1杯	0.16	μg	0.95	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%