健康管理は、食事の管理から。ボルシチの葉酸の内訳

ボルシチの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ブロッコリー （42.6%）
• キャベツ （19.8%）
• ホールトマト（缶詰） （17%）
• にんじん （9.3%）
• 玉ねぎ （8.9%）
• その他 （2.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ブロッコリー	中0.2株	42	μg	42.6	%
キャベツ	葉0.5枚	19.5	μg	19.8	%
ホールトマト（缶詰）	大0.2缶	16.8	μg	17	%
にんじん	中0.2本	9.2	μg	9.3	%
玉ねぎ	中0.2玉	8.7	μg	8.9	%
和牛モモ	0.3人前	2.4	μg	2.4	%