健康管理は、食事の管理から。冷麺の葉酸の内訳

冷麺の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 薄口しょうゆ （30.5%）
• ラーメン（ゆで） （29.5%）
• きゅうり （27.4%）
• 中華だし （10.9%）
• ロースハム （1.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	30.5	%
ラーメン（ゆで）	1玉	5.4	μg	29.5	%
きゅうり	20g	5	μg	27.4	%
中華だし	1カップ	2	μg	10.9	%
ロースハム	中1枚	0.3	μg	1.6	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
穀物酢	10g	0	μg	0	%
植物油	4g	0	μg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%