健康管理は、食事の管理から。厚揚げのカレー煮の葉酸の内訳

厚揚げのカレー煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 厚揚げ （29.9%）
• にんじん （27.6%）
• 玉ねぎ （26.2%）
• ピーマン （9.1%）
• カレー粉 （7.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

厚揚げ	普通サイズ0.5枚	15	μg	29.9	%
にんじん	中0.3本	13.8	μg	27.6	%
玉ねぎ	中0.3玉	13.1	μg	26.2	%
ピーマン	中0.5個	4.6	μg	9.1	%
カレー粉	大さじ1杯	3.6	μg	7.2	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%