健康管理は、食事の管理から。野菜のせそうめんのビタミンB2の内訳

野菜のせそうめんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• マイタケ （49.4%）
• エノキダケ （16.2%）
• 緑豆もやし （11.2%）
• にんじん （9%）
• ごぼう （4.5%）
• その他 （9.73%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

マイタケ	中1株	0.44	mg	49.4	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	0.14	mg	16.2	%
緑豆もやし	200g	0.1	mg	11.2	%
にんじん	中1本	0.08	mg	9	%
ごぼう	100g	0.04	mg	4.5	%
カツオ昆布だし	2カップ	0.04	mg	4.5	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	3.4	%
手延べそうめん（ゆで）	乾物1束	0.02	mg	1.7	%
おろししょうが	小2盛り	0	mg	0.13	%
ごま油	小さじ2杯	0	mg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	mg	0	%