健康管理は、食事の管理から。野菜汁（主役／きのこ）のビタミンCの内訳

野菜汁（主役／きのこ）のビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• 長ネギ （37.8%）
• にんじん （17.2%）
• おろししょうが （15.5%）
• ぶなしめじ （13.5%）
• 生しいたけ （12.9%）
• その他 （3.2%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

長ネギ	中2本	17.6	mg	37.8	%
にんじん	中1本	8	mg	17.2	%
おろししょうが	小3盛り	7.2	mg	15.5	%
ぶなしめじ	中1株	6.3	mg	13.5	%
生しいたけ	中4個	6	mg	12.9	%
ごぼう	50g	1.5	mg	3.2	%
ごま油	小さじ3杯	0	mg	0	%
食塩	小さじ1.5杯	0	mg	0	%
カツオ昆布だし	7.5カップ	0	mg	0	%
米みそ（白）	大さじ1杯	0	mg	0	%
糸こんにゃく	1玉	0	mg	0	%
生ワカメ	120g	0	mg	0	%
マイタケ	中1株	0	mg	0	%