健康管理は、食事の管理から。もやしにら牛肉の炒め物の葉酸の内訳

もやしにら牛肉の炒め物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大豆もやし （52.5%）
• ニラ （19%）
• 干ししいたけ （11.9%）
• 和牛モモ （4.9%）
• 濃口しょうゆ （3.7%）
• その他 （8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大豆もやし	2人前	85	μg	52.5	%
ニラ	0.5束	30.8	μg	19	%
干ししいたけ	中2個	19.2	μg	11.9	%
和牛モモ	1人前	8	μg	4.9	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	3.7	%
にんじん	20g	4.6	μg	2.8	%
きくらげ	1人前	4.4	μg	2.7	%
中華だし	2カップ	4	μg	2.5	%
こしょう	3振り	0	μg	0	%