健康管理は、食事の管理から。煮込みうどんのビタミンB2の内訳

煮込みうどんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 豚モモ （46.4%）
• エノキダケ （16%）
• 白菜 （13.3%）
• 焼き豆腐 （8.3%）
• うどん（ゆで） （5.5%）
• その他 （10.6%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豚モモ	0.5人前	0.11	mg	46.4	%
エノキダケ	普通サイズ0.25袋	0.04	mg	16	%
白菜	中・葉1枚	0.03	mg	13.3	%
焼き豆腐	普通サイズ0.25丁	0.02	mg	8.3	%
うどん（ゆで）	0.5玉	0.01	mg	5.5	%
めんつゆ（ストレート）	0.5人分	0.01	mg	5.3	%
長ネギ	30g	0.01	mg	5.3	%