健康管理は、食事の管理から。寿司のタンパク質の内訳

寿司のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• タラバガニ （49.4%）
• からし明太子 （20%）
• サンマ （7%）
• 米・もち米 （6.7%）
• カンパチ （6%）
• その他 （10.95%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

タラバガニ	200g	26	g	49.4	%
からし明太子	中1腹	10.5	g	20	%
サンマ	20g	3.7	g	7	%
米・もち米	並1杯	3.5	g	6.7	%
カンパチ	寿司1貫分	3.2	g	6	%
ホタテ貝（貝柱）	中1個	2.7	g	5.1	%
豚バラ	10g	1.4	g	2.7	%
あん肝	10g	1	g	1.9	%
マヨネーズ	大さじ1杯	0.39	g	0.75	%
焼きのり	大0.2枚	0.25	g	0.47	%
米酢	大さじ0.5杯	0.02	g	0.03	%