健康管理は、食事の管理から。味噌汁のタンパク質の内訳

味噌汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （56%）
• 米みそ（白） （12.7%）
• 油揚げ （10.5%）
• 白菜 （9%）
• アオサ （7.5%）
• その他 （4.18%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ0.25丁	5	g	56	%
米みそ（白）	大さじ0.5杯	1.1	g	12.7	%
油揚げ	5g	0.93	g	10.5	%
白菜	中・葉1枚	0.8	g	9	%
アオサ	1人前	0.66	g	7.5	%
玉ねぎ	20g	0.18	g	2	%
乾燥ワカメ	1人前	0.14	g	1.5	%
カツオ昆布だし	20g	0.06	g	0.68	%