健康管理は、食事の管理から。れんこんサラダのビタミンB2の内訳

れんこんサラダのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• サニーレタス （37%）
• トマト （29.6%）
• カツオ昆布だし （12.3%）
• マヨネーズ （8.6%）
• レンコン （6.2%）
• その他 （6.19%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

サニーレタス	1人前	0.03	mg	37	%
トマト	中1個	0.02	mg	29.6	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.01	mg	12.3	%
マヨネーズ	大さじ0.5杯	0.01	mg	8.6	%
レンコン	50g	0.01	mg	6.2	%
濃口しょうゆ	2.5g	0	mg	5.2	%
米酢	大さじ0.5杯	0	mg	0.99	%