健康管理は、食事の管理から。青菜のおひたしの葉酸の内訳

青菜のおひたしの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 水菜 （50%）
• 小松菜 （49.1%）
• ゴマ （0.83%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

水菜	40g	56	μg	50	%
小松菜	中1株	55	μg	49.1	%
ゴマ	1g	0.93	μg	0.83	%
りんご酢	5g	0	μg	0	%