健康管理は、食事の管理から。チキン南蛮タルタルソースの脂質の内訳

チキン南蛮タルタルソースの脂質の内訳グラフ

脂質の内訳グラフ

• 若鶏ムネ （38.6%）
• 植物油 （33.3%）
• マヨネーズ （22.5%）
• 卵 （4.9%）
• 小麦粉（薄力粉） （0.3%）
• その他 （0.39%）

脂質とは

脂質は、体のエネルギー源として、特に心臓を動かすエネルギーとして重要な栄養素です。
できるだけ動物性油脂を控え、必須脂肪酸を含む植物性の良質な油脂分を摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
体力や免疫力が低下し、倦怠感や体調不良を引き起こします。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化などの生活習慣病の原因になります。

一覧表

若鶏ムネ	中0.5枚	17.4	g	38.6	%
植物油	15g	15	g	33.3	%
マヨネーズ	大さじ1杯	10.1	g	22.5	%
卵	M0.5個	2.2	g	4.9	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.14	g	0.3	%
こしょう	2g	0.13	g	0.28	%
パセリ	3g	0.02	g	0.05	%
レモン（果汁）	10g	0.02	g	0.04	%
ピクルス	2切れ	0.01	g	0.02	%
玉ねぎ	2g	0	g	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	g	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	g	0	%
濃口しょうゆ	5g	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%
米酢	大さじ0.25杯	0	g	0	%