健康管理は、食事の管理から。なすの煮浸しのビタミンB12の内訳

なすの煮浸しのビタミンB12の内訳グラフ

ビタミンB12の内訳グラフ

• カツオだし （95.7%）
• 濃口しょうゆ （4.3%）

ビタミンB12とは

ビタミンB12は、赤血球の形成を助ける栄養素で、神経系の働きを正常にし、記憶力・集中力の低下を防ぎます。
ビタミンB12は腰痛や肩こりを和らげてくれる栄養素です。
日ごろから腰痛・肩こりが気になる人は積極的に摂るといいでしょう。

不足すると･･･
悪性貧血や脱力感、下痢や食欲不振などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

カツオだし	0.5カップ	0.4	μg	95.7	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.02	μg	4.3	%
ぶなしめじ	中0.5株	0	μg	0	%
ピーマン	中3個	0	μg	0	%
オリーブオイル	大さじ1杯	0	μg	0	%
砂糖（三温糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0杯	0	μg	0	%
油揚げ	薄揚げ0枚	0	μg	0	%
ナス	中2本	0	μg	0	%