健康管理は、食事の管理から。おからのひじき煮のビタミンB2の内訳

おからのひじき煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ぶなしめじ （45.3%）
• 水菜 （23.6%）
• ひじき （17.3%）
• おから （6.3%）
• カツオ昆布だし （3.1%）
• その他 （4.38%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ぶなしめじ	中1株	0.14	mg	45.3	%
水菜	1人前	0.08	mg	23.6	%
ひじき	5g	0.06	mg	17.3	%
おから	1人前	0.02	mg	6.3	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.01	mg	3.1	%
濃口しょうゆ	5g	0.01	mg	2.7	%
にんじん	10g	0	mg	1.3	%
油揚げ	4g	0	mg	0.38	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%