健康管理は、食事の管理から。塩ラーメンの葉酸の内訳

塩ラーメンの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （51.5%）
• 大豆もやし （28.1%）
• 鶏ガラだし （7.9%）
• 長ネギ （7.4%）
• ラーメン（生） （5.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉2枚	78	μg	51.5	%
大豆もやし	1人前	42.5	μg	28.1	%
鶏ガラだし	1カップ	12	μg	7.9	%
長ネギ	20g	11.2	μg	7.4	%
ラーメン（生）	0.8玉	7.7	μg	5.1	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	μg	0	%