健康管理は、食事の管理から。坦々麺の葉酸の内訳

坦々麺の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• チンゲン菜 （46.3%）
• 鶏ガラだし （21%）
• ラーメン（生） （16.8%）
• ニンニク （9.7%）
• 米みそ（赤） （3.7%）
• その他 （2.52%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

チンゲン菜	40g	26.4	μg	46.3	%
鶏ガラだし	1カップ	12	μg	21	%
ラーメン（生）	1玉	9.6	μg	16.8	%
ニンニク	中国産サイズ1片	5.5	μg	9.7	%
米みそ（赤）	5g	2.1	μg	3.7	%
ショウガ	1片	0.8	μg	1.4	%
豚ミンチ	20g	0.4	μg	0.7	%
豆板醤	1人分	0.24	μg	0.42	%
ゴマ	大さじ0杯	0	μg	0	%
ラー油	0人分	0	μg	0	%
干ししいたけ	中0個	0	μg	0	%
たけのこ（水煮缶詰）	中0個	0	μg	0	%