健康管理は、食事の管理から。茶碗蒸しの葉酸の内訳

茶碗蒸しの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （92.4%）
• 濃口しょうゆ （4.1%）
• カツオ昆布だし （2.5%）
• かまぼこ （1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	92.4	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.83	μg	4.1	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0.5	μg	2.5	%
かまぼこ	薄切り1切れ	0.2	μg	1	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	5g	0	μg	0	%
三つ葉	0g	0	μg	0	%
生しいたけ	中0個	0	μg	0	%
若鶏ササミ	0g	0	μg	0	%