健康管理は、食事の管理から。ごった煮のビタミンCの内訳

ごった煮のビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• レンコン （95.3%）
• にんじん （4%）
• ごぼう （0.45%）
• ふき （0.3%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

レンコン	中・厚さ1cm	19.2	mg	95.3	%
にんじん	中0.1本	0.8	mg	4	%
ごぼう	0.1人前	0.09	mg	0.45	%
ふき	0.1人前	0.06	mg	0.3	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.1杯	0	mg	0	%
濃口しょうゆ	大さじ0.1杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ0.1杯	0	mg	0	%
ごま油	小さじ0.1杯	0	mg	0	%
干ししいたけ	中0.5個	0	mg	0	%