健康管理は、食事の管理から。とうふハンバーグの葉酸の内訳

とうふハンバーグの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （55.6%）
• 鶏ミンチ （19.7%）
• 大葉 （15.4%）
• 濃口しょうゆ （9.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

絹ごし豆腐	普通サイズ0.3丁	9.9	μg	55.6	%
鶏ミンチ	1人前	3.5	μg	19.7	%
大葉	葉2.5枚	2.8	μg	15.4	%
濃口しょうゆ	5g	1.7	μg	9.3	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μg	0	%