健康管理は、食事の管理から。おやき(野沢菜)の食塩相当量の内訳

おやき(野沢菜)の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 野沢菜（漬け物） （42.6%）
• 食塩 （42.2%）
• 濃口しょうゆ （11.1%）
• ベーキングパウダー （3.7%）
• おろししょうが （0.43%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

野沢菜（漬け物）	200g	3	g	42.6	%
食塩	3g	3	g	42.2	%
濃口しょうゆ	大さじ0.3杯	0.78	g	11.1	%
ベーキングパウダー	小さじ0.5杯	0.26	g	3.7	%
おろししょうが	小1盛り	0.03	g	0.43	%
小麦粉（強力粉）	1カップ	0	g	0	%
小麦粉（薄力粉）	100g	0	g	0	%
ごま油	小さじ1.5杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%