健康管理は、食事の管理から。卯の花の炒り煮のタンパク質の内訳

卯の花の炒り煮のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 若鶏ムネ （43.1%）
• おから （35.4%）
• ちくわ （16.2%）
• 薄口しょうゆ （3.8%）
• 長ネギ （0.59%）
• その他 （0.97%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

若鶏ムネ	150g	29.3	g	43.1	%
おから	500g	24	g	35.4	%
ちくわ	小サイズ3本	11	g	16.2	%
薄口しょうゆ	大さじ2.5杯	2.6	g	3.8	%
長ネギ	中1本	0.4	g	0.59	%
にんじん	60g	0.36	g	0.53	%
カツオだし	0.3カップ	0.3	g	0.44	%
ごま油	小さじ12杯	0	g	0	%
砂糖（三温糖）	小さじ3杯	0	g	0	%
料理酒	200g	0	g	0	%