健康管理は、食事の管理から。具沢山野菜のカレースープの鉄の内訳

具沢山野菜のカレースープの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• じゃがいも （51.9%）
• カレールー （29.9%）
• にんじん （6.4%）
• 玉ねぎ （4.8%）
• ベーコン （3.2%）
• その他 （3.78%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

じゃがいも	中1.8個	0.97	mg	51.9	%
カレールー	1人前	0.56	mg	29.9	%
にんじん	中0.3本	0.12	mg	6.4	%
玉ねぎ	30g	0.09	mg	4.8	%
ベーコン	10g	0.06	mg	3.2	%
セロリ	中0.3本	0.04	mg	2.1	%
パルメザンチーズ	大さじ0.5杯	0.01	mg	0.64	%
固形コンソメ	固形0.5個	0.01	mg	0.53	%
ニンニク	中国産サイズ0.2片	0.01	mg	0.51	%