健康管理は、食事の管理から。ポテトグラタンのビタミンAの内訳

ポテトグラタンのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• チェダーチーズ （44.6%）
• 牛乳 （26.5%）
• バジル （17.6%）
• パルメザンチーズ （9.7%）
• ベーコン （1.6%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

チェダーチーズ	６切り1切れ	66	μgRE	44.6	%
牛乳	コップ0.5杯	39.1	μgRE	26.5	%
バジル	5g	26	μgRE	17.6	%
パルメザンチーズ	大さじ1杯	14.4	μgRE	9.7	%
ベーコン	中2枚	2.4	μgRE	1.6	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
じゃがいも	中1個	0	μgRE	0	%