健康管理は、食事の管理から。味噌けんちんのビタミンAの内訳

味噌けんちんのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （56.4%）
• ほうれん草 （43.6%）
• 長ネギ （0.02%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	中1本	1360	μgRE	56.4	%
ほうれん草	300g	1050	μgRE	43.6	%
長ネギ	中0.5本	0.4	μgRE	0.02	%
豆みそ	大さじ4杯	0	μgRE	0	%
里いも	中6個	0	μgRE	0	%
ごぼう	150g	0	μgRE	0	%
板こんにゃく	板1枚	0	μgRE	0	%
木綿豆腐	普通サイズ1丁	0	μgRE	0	%