健康管理は、食事の管理から。おやき(野沢菜)のビタミンB2の内訳

おやき(野沢菜)のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 野沢菜（漬け物） （68.8%）
• 小麦粉（強力粉） （15.6%）
• 小麦粉（薄力粉） （12.5%）
• 濃口しょうゆ （2.9%）
• おろししょうが （0.19%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

野沢菜（漬け物）	200g	0.22	mg	68.8	%
小麦粉（強力粉）	1カップ	0.05	mg	15.6	%
小麦粉（薄力粉）	100g	0.04	mg	12.5	%
濃口しょうゆ	大さじ0.3杯	0.01	mg	2.9	%
おろししょうが	小1盛り	0	mg	0.19	%
食塩	3g	0	mg	0	%
ベーキングパウダー	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
ごま油	小さじ1.5杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%