健康管理は、食事の管理から。そうめんの葉酸の内訳

そうめんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 焼きのり （63.8%）
• 長ネギ （15.7%）
• めんつゆ（ストレート） （9.5%）
• 手延べそうめん（ゆで） （5.6%）
• ゴマ （5.2%）
• その他 （0.18%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

焼きのり	大1枚	57	μg	63.8	%
長ネギ	25g	14	μg	15.7	%
めんつゆ（ストレート）	50g	8.5	μg	9.5	%
手延べそうめん（ゆで）	250g	5	μg	5.6	%
ゴマ	大さじ0.5杯	4.7	μg	5.2	%
ショウガ	2g	0.16	μg	0.18	%