健康管理は、食事の管理から。豚汁の葉酸の内訳

豚汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （41.2%）
• 真昆布 （32.5%）
• にんじん （17.2%）
• 濃口しょうゆ （6.6%）
• 豚モモ （2.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	50g	16.5	μg	41.2	%
真昆布	1人前	13	μg	32.5	%
にんじん	30g	6.9	μg	17.2	%
濃口しょうゆ	8g	2.6	μg	6.6	%
豚モモ	50g	1	μg	2.5	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%
ごま油	2g	0	μg	0	%
オリーブオイル	2g	0	μg	0	%