健康管理は、食事の管理から。野菜炒めの葉酸の内訳

野菜炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ナス （47.2%）
• さやいんげん （26.3%）
• 玉ねぎ （12.1%）
• 薄口しょうゆ （6.5%）
• にんじん （4.8%）
• その他 （2.94%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ナス	中1本	22.4	μg	47.2	%
さやいんげん	1人前	12.5	μg	26.3	%
玉ねぎ	25g	5.8	μg	12.1	%
薄口しょうゆ	10g	3.1	μg	6.5	%
にんじん	10g	2.3	μg	4.8	%
豚モモ	50g	1	μg	2.1	%
ショウガ	5g	0.4	μg	0.84	%
グラニュー糖	スティックシュガー2本	0	μg	0	%
植物油	10g	0	μg	0	%
料理酒	5g	0	μg	0	%