健康管理は、食事の管理から。レバー炒めの食塩相当量の内訳

レバー炒めの食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （75%）
• 食塩 （14.2%）
• おろしニンニク （6.6%）
• おろししょうが （2.2%）
• レバー（豚） （2%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ1杯	2.6	g	75	%
食塩	0.5g	0.5	g	14.2	%
おろしニンニク	5g	0.23	g	6.6	%
おろししょうが	5g	0.08	g	2.2	%
レバー（豚）	70g	0.07	g	2	%
玉ねぎ	中0.1玉	0	g	0	%
植物油	大さじ1杯	0	g	0	%
片栗粉	大さじ1杯	0	g	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	g	0	%
こしょう	1振り	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%
大豆もやし	40g	0	g	0	%